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Plant d’aubergine bio striée violette et blanche, au goût fin et chair tendre. Variété décorative et productive, facile à cultiver.

Le plant d’aubergine striée Zebrina est une variété ancienne italienne, remarquable pour ses fruits allongés et fins, striés de violet et de blanc. Sa chair est tendre, douce et peu amère, idéale pour toutes les préparations culinaires. En cuisine, cette aubergine se prête aux ratatouilles, grillades, plats farcis et poêlées. Sa chair fondante conserve bien les saveurs, et les stries colorées de ses fruits apportent une touche esthétique et originale dans vos assiettes. Au jardin, le plant Zebrina est vigoureux et productif, nécessitant un sol riche, profond et bien drainé, ainsi qu’une exposition en plein soleil. Elle peut également se cultiver en pot profond ou en bac sur balcon ou terrasse, ce qui la rend adaptée aux espaces urbains. Conseil de culture : repiquer après les dernières gelées, en espaçant les plants de 50 à 60 cm. Arroser régulièrement et pailler pour maintenir l’humidité. Supprimer les gourmands pour favoriser la production, et sous climat frais, privilégier la culture sous serre ou tunnel pour optimiser la récolte.