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Plant Crosnes du Japon Stachys affinis. Vivace, ses rhizomes forment les tubercules comestibles.
Plant 100% biologique.
Plant Crosnes du Japon bio 100% biologique
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Identité visuelle : Feuilles vertes, effilées, au nervures creusées et aux bords
crénelés avec les petites fleurs roses en été. Les rhizomes forment des tubercules blanchâtres, allongés et annelés.
Hauteur: Forment de petites touffes de 0,30 à 60 cm de haut.
Caractéristiques gustatives : Goût de noisette rappelant le Salsifis, le Topinambour ou l'Artichaut, riches en protéines, ce qui en fait un aliment idéal pour les végétariens.
Exposition : Ensoleillée.
Sol : Légèrement sableux, bien drainé et riche en humus.
Espacement : 40 cm entre les plants.
Arrosage : Maintenir la terre humide en temps sec. Ne pas laisser la terre s’assécher en profondeur.
Entretien : Butter les plantes des qui ils ont 15 cm d'hauteur jusqu’à fin août. Protéger des premiers gelées avant récolte des tubercules. Attendre 3 ans avant d'en planter au même endroit.
Voisins compatibles : Toutes légumes.
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